配资炒股论坛-实盘交易系统运行机制解析鱼油，“养生神器”照旧纯“智商税”？

最近养生圈刮起了一阵"鱼油风"配资炒股论坛-实盘交易系统运行机制解析，身边好多一又友都在参谋要不要买鱼油吃。

共事每天吞 2 颗鱼油，说能"降血脂、防心梗"；

一又友说鱼油是"智商税"，吃了没用！

这鱼油到底是"养生神器"，照旧"智商税"呢？鱼油果真值得买吗？今天，我们就来好好唠唠，到底要不要买鱼油吃。

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什么是鱼油？

鱼油，顾名念念义，是从鱼类中索求的油类。它之是以受寰宇追捧，主如果因为含有丰富的 ω -3 脂肪酸（也叫 n-3 脂肪酸），最着名的要数 EPA 和 DHA 了。

· EPA（二十碳五烯酸）：不息被称为"血管清说念夫"，一些络续以为它或者镌汰体内甘油三酯的水平，对于转移血脂有一定克己。

· DHA（二十二碳六烯酸）：它就更着名了，被称为脑黄金。说它能让孩子更灵巧，其实略夸大了。不外 DHA 委果是神经系统细胞成长所需的一种繁难要素，在大脑皮层和视网膜中所含比例很大，对于婴儿的才息争视力发育都浮现着繁难作用。

能看管腹黑病吗？

这种说法目下还莫得充足的把柄营救。

鱼油备受珍贵，最主要的原因是说它能看管腹黑病。这个说法的发祥是一些科学家发现了糊口在格陵兰岛的因纽特东说念主很少患腹黑病，而他们的饮食就以富含 ω -3 脂肪酸的鱼、海豹和鲸油为主，是以有说法以为鱼油或者看管腹黑病。

其后科学家进行了大宗的络续考据。但有络续发现，因纽特东说念主腹黑病风险低，不光和他们耍狗、哺育、吃海豹的糊口方法联系，更繁难的是他们领有一个波及脂肪代谢的特殊基因突变，让他们愈加高效地合成和行使 ω -3 脂肪酸。

科学家也围绕鱼油、ω -3 脂肪酸等对腹黑病、心血管健康作念了大宗的络续。然则，恶果却并不乐不雅。有的络续恶果以为有用，有的络续恶果却以为没用，多样恶果相等不一致，以致还出现相互矛盾的恶果（以为鱼油无益腹黑健康）。

2012 年一项陈诉，对大宗腹黑病患者的数据进行了分析，恶果披露鱼油对异日心血管疾病领有防护作用的说法把柄不充分 [ 1 ] 。

2012 年的贴近分析恶果以为，并莫得充足把柄解释鱼油等 ω -3 脂肪酸补充剂能镌汰心血管疾病风险 [ 2 ] 。

2018 年的络续以为，弥远服用鱼油（ω -3 脂肪酸）并不成镌汰冠心病或其他心血管疾病的风险 [ 3 ] 。

2018 年发表在《新英格兰医学杂志》的一项络续发现，莫得已知腹黑病风险因素的中年男性和女性，补充 ω -3 脂肪酸对镌汰腹黑病发作、中风或因腹黑病死亡的概率毫无作用 [ 4 ] 。

2020 年的一项回顾性络续纳入了 86 项络续，波及 162,796 东说念主，发现加多 EPA 和 DHA 摄入量可稍微镌汰冠心病事件和冠心病死亡的风险 [ 5 ] 。

2024 年一项络续披露，健康东说念主吃鱼油反而会加多腹黑病风险 [ 6 ] 。

鉴于此，目下国外上许多巨擘的健康机构对于"吃鱼油看管腹黑病"的说法也并不保举。

我国群众进行了系统分析后发现，ω -3 脂肪酸虽能有用镌汰甘油三酯水平，但临床立时对照络续披露其在镌汰动脉粥样硬化性心血管疾病风险的获益恶果不一，同期，其在心力短缺、心律失常、心肌病、高血压、腹黑性暴毙等心血管疾病防治中的价值仍存困惑。因此目下我国群众共鸣以为，目下把柄仅营救高纯度和高剂量的 EPA 诊疗可能为动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）患者带来心血管获益，但 ω -3 脂肪酸诊疗其他心血管疾病（如心律失常、心肌病、高血压、腹黑性暴毙等）的作用尚需进一步络续 [ 10 ] 。

总体来说，目下的络续以为，吃富含 ω -3 脂肪酸的食物（如鱼类）对健康是有克己的，但并莫得充足把柄披露吃鱼油能看管腹黑病，那些把鱼油吹成"护心脑神药"的说法都是夸大的。

鱼油有什么健康作用？

那么，鱼油是否成心健康呢？它到底有什么作用？

其实从目下来看，比拟多的把柄标明鱼油对健康有以下两点益处：

第一，鱼油能转移甘油三酯水平。

好意思国腹黑协会（AHA）对于 ω -3 脂肪酸（鱼油）补充的科学忽视就指出，冠心病、心力短缺和高甘油三酯血症的病东说念主若特殊补充 n-3 脂肪酸可有所获益。好意思国 FDA 就批准了一种镌汰甘油三酯的药物 Lovaza，它每克中至少含有 900 毫克 ω -3 脂肪酸，其中 465 毫克 EPA、375 毫克 DHA [ 11 ] 。

如果是有高甘油三酯血症，不错在大夫的率领下服用鱼油进行转移。

第二，鱼油中的 DHA 和 EPA 对婴幼儿的神经发育和视力发育成心。

我国最新版《中国住户膳食养分素参考摄入量》（DRIs）以为，孕期每天 DHA+EPA 的适合摄入量为 250 mg，其中 DHA 至少 200 mg；而对于不同庚齿阶段孩子来说，每天的 DHA 适合摄入量是 100-250 毫克 [ 12 ] 。

至于其他的健康功效，目下的科学把柄都比拟少，寰宇可千万不要把它看成看管疾病的全能油了。

到底要不要吃鱼油？

先说论断：如果无法保证每周食用 300-500 克鱼虾等水产，不错选择补充鱼油。

DHA、EPA 等 n-3 脂肪酸对健康确乎是成心的，何况水产（鱼类、虾类和贝类）成心的把柄比 ω -3 脂肪酸补充剂的把柄更有劲，水产中除了 ω -3 脂肪酸除外的其他养分要素也可能浮现其益处，吃水产的东说念主无为糊口方法更健康 [ 13 ] 。因此，想要赢得 DHA、EPA，最好的路线也曾是食物。

鱼虾等水居品中 DHA 是最丰富的，还能提供优质卵白、维生素 A、铁、锌等微量养分素，如果要求允许，每天吃点鱼虾天然是最好的。我国膳食指南忽视 [ 14 ] ，成年东说念主平均每天摄入总量 120~200g，很是于每周吃鱼 2 次或 300~500g。孕期不错适合加多，每成全少 2-3 次鱼类。此外，紫苏油、亚麻籽油中 α - 亚麻酸也不错升沉成 ω -3 脂肪酸，平时也不错换着吃。

不外我国也曾有许多住户水居品吃得比拟少，DHA 和 EPA 的摄入量广大偏低。比如，孕吐响应比拟严重的东说念主，在孕期吃鱼虾可能不是件容易的事；给孩子作念鱼虾吃，费时，还要惦记鱼刺的问题；还有些东说念主可能就不爱吃鱼。是以，如果日常糊口中确乎鱼虾吃得不够，吃点鱼油即是一种简略又便捷的方法了。

到底怎样选择鱼油呢？

市集上的鱼油居品种类许多，到底怎样选择呢？忽视寰宇在选择的时辰重视几点：

选择正规渠说念和品牌居品

尽量在正规超市、电商平台选择大品牌的居品，一般更可靠。

重视折柳鱼油和鱼肝油

"鱼油"跟鱼肝油是不相通的。鱼肝油的主要要素是维生素 A 和维生素 D，许多家长想要给孩子补充维生素 A 和维生素 D 来看管伛偻病，应该选鱼肝油；而若想要补充 DHA ，要重视选鱼油。

稽查居品浓度

鱼油中最繁难的想法即是 EPA 和 DHA，许多东说念主在选择的时辰只看 EPA 和 DHA 的含量，也要看浓度，看一粒鱼油中 EPA+DHA 的含量。一般来说，浓度越高居品性量越好。

比如，一颗鱼油是 1000mg，其中 ω -3 脂肪酸含量 600mg（DHA500mg，EPA 100mg），而有些鱼油固然看上去每颗的个头大一些，但 ω -3 脂肪酸含量也可能更少。寰宇需要仔细对比一下。

看剂量，适量吃

一般以为泛泛成东说念主每天只需要 200 毫克 DHA，孕期每天 DHA+EPA 的摄入量为 250 mg，其中，DHA 至少 200 mg。寰宇要根据居品浓度、剂量适量食用。

固然 DHA+EPA 的安全界限很广，每天摄入 2 克都是安全的，毋庸太惦记有什么安全问题，但鱼油毕竟亦然脂肪。吃些许克鱼油，还要从饮食中减掉些许脂肪，保证膳食平衡。

何况，买回家的鱼油，一朝大开拆封了，就要尽快吃完，吃不完要尽量放在阴冷避光的所在存放，看管因为光照、高温等影响导致脂肪酸氧化酸败。

总体来说，鱼油不成被据说，也不成被皆备含糊。但对于大多数东说念主而言，如果能通过平衡的饮食，多吃富含 ω -3 脂肪酸的鱼类水居品，保证养分的摄入，那天然是最好的。

如果因为多样原因无法吃充足鱼类水居品，也不错适合吃一些鱼油。选购时要严慎多看，不要盲目跟风购买那些夸大宣传的居品，最好在大夫或专科养分师的率领下进行。

参考文件

[ 1 ] Kwak SM, Myung SK, Lee YJ, Seo HG; Korean Meta-analysis Study Group. Efficacy of omega-3 fatty acid supplements ( eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid ) in the secondary prevention of cardiovascular disease: a meta-analysis of randomized, double-blind, placebo-controlled trials. Arch Intern Med. 2012 May 14;172 ( 9 ) :686-94. doi: 10.1001/archinternmed.2012.262. PMID: 22493407.

[ 2 ] Evangelos C. Rizos, et al .Association Between Omega-3 Fatty Acid Supplementation and Risk of Major Cardiovascular Disease Events A Systematic Review and Meta-analysis. JAMA. 2012;308 ( 10 ) :1024-1033. doi:10.1001/2012.jama.11374

[ 3 ] Aung T,et al. Associations of Omega-3 Fatty Acid Supplement Use With Cardiovascular Disease Risks: Meta-analysis of 10 Trials Involving 77   917 Individuals.JAMA Cardiol. 2018 Mar 1;3 ( 3 ) :225-234.

[ 4 ] Manson JE, Cook NR, Lee IM, Christen W, Bassuk SS, Mora S, Gibson H, Albert CM, Gordon D, Copeland T, D'Agostino D, Friedenberg G, Ridge C, Bubes V, Giovannucci EL, Willett WC, Buring JE; VITAL Research Group. Marine n-3 Fatty Acids and Prevention of Cardiovascular Disease and Cancer. N Engl J Med. 2019 Jan 3;380 ( 1 ) :23-32. doi: 10.1056/NEJMoa1811403. Epub 2018 Nov 10. PMID: 30415637; PMCID: PMC6392053.

[ 5 ] Abdelhamid AS, Brown TJ, Brainard JS, et al. Omega-3 fatty acids for the primary and secondary prevention of cardiovascular disease. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2020; ( 3 ) :CD003177. Accessed at cochranelibrary.comLink to External Link Policy on November 11, 2023.

[ 6 ] Harris E. Fish Oil Pills Associated With Increased Risk of Heart Problems in Healthy People. JAMA. 2024;332 ( 2 ) :97. doi:10.1001/jama.2024.10340

[ 7 ] Omega-3 acid ethyl esters - containing medicinal products for oral in use in secondary prevention after myocardial infarction [ EB/OL ] . ( 2019-02-01 ) [ 2022-06-01 ] .

https: //www. ema. europa. eu/en/medicines/human/referrals/omega-3-acid-ethyl-esters-containingmedicinal-products-oral-use-secondary-prevention-after.

[ 8 ] Omega-3 Fatty Acids. Fact Sheet for Consumers https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/

[ 9 ] Eric B. Rimm,et al. Seafood Long-Chain n-3 Polyunsaturated Fatty Acids and Cardiovascular Disease: A Science Advisory From the American Heart Association. Circulation. 2018;May 17.

[ 10 ] Omega-3 脂肪酸在心血管疾病防治中的作用中国群众共鸣 [ J ] . 中国轮回杂志 ,2023,38 ( 02 ) :116-130.

[ ] https://www.accessdata.fda.gov/drugsatfda_docs/label/2009/021654s023lbl.pdf

[ 11 ] 中国住户膳食养分素参考摄入量（DRIs）2023.

[ 12 ] https://www.nccih.nih.gov/health/omega3-supplements-what-you-need-to-know

[ 13 ] 中国住户膳食指南 2022.

谋划制作

作家丨阮光锋科信食物与健康信断相易中心副主任中华防太医学会健康传播分会委员

审核丨张宇中国疾病看管摒弃中心络续员 / 博士国度健康科普群众中国医师协会健康传播使命委员会委员

谋划丨甄曦

责编丨甄曦

审校丨徐来、林林